恒温水浴锅是以水作为加热介质，一般在不超 98℃的温度下使用。广泛应用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂、浸渍药品和生物制剂、也可用于水浴恒温加热和其他温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、生化实验室、分析室教育科研的必备工具。
恒温水浴锅一般由两层构成。其中内层是用铝板或不锈钢板制成的槽。槽内装水作为加热和传热介质，槽底安装铜管。在管内装有电炉丝电阻丝作为加热元件，电阻丝外套瓷管以防与铜管接触而导致漏电，电阻丝两端连接到温度控制器上，用于控制加热电阻丝使槽内水温保持恒定。水箱内装有测温元件，可通过面板上的控温调节钮调节温度。水浴锅的外壳常用薄钢板制成，表面加以烤漆用于防腐，内壁装设有绝缘材料，水浴锅的前面板上有电源开关、调温旋钮和指示灯等。水槽下侧有放水阀，外壳上面板上有插入水中的温度计用于测量水温。
恒温水浴锅的型号和规格很多。按其元件的总功率分有500W、1000W、1500W、2000W等数种；按其具有的孔数分有单孔、单列双孔、单列4孔、单列6孔、单列8孔、双列双孔、双列4孔、双列6孔、双列8孔等；按其温度控制显示装置分有指针式和数字式。
恒温水浴锅使用时应注意
A：使用前必须先注入水，向工作室水箱注入适量的洁净自来水，最低水位不得低于管以上1cm，水位过低会导致管表面温度过高而烧毁；未加水至适当位置前，切勿接通电源；B：接通电源。
C：选择恒温温度：
1． 将温度“设置—测量”选择开关拨向“设置”处，调节温控旋钮，数字显示所需的设定温度。
2． 将温度“设置—测量”选择开关拨向“测量”处，数字显示工作水箱的实际温度。（红色指示灯亮，表示加热器工作）。
D：工作完毕，将温控旋钮置于最小值，切断电源。
E：若水浴锅较长时间不使用，应将工作室水箱中的水排除，用软布擦干净并晾干。
F：禁止在 恒温水浴锅无水的状态下使用加热器.

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